每 100 克
| 水 (克 ) | 57.16 |
| 热量 (大卡 ) | 255.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1067.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.51 |
| 总脂肪 (克 ) | 17.13 |
| 灰份 (克 ) | 0.93 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.58 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 214.0 |
| 钾 (毫克 ) | 379.0 |
| 钠 (毫克 ) | 92.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.51 |
| 铜 (毫克 ) | 0.087 |
| 锰 (毫克 ) | 0.0 |
| 硒 (微克 ) | 18.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.115 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.193 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.155 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.477 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 89.5 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 4.17 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.11 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.083 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.013 |
| 12:0 (克 ) | 0.022 |
| 14:0 (克 ) | 0.373 |
| 16:0 (克 ) | 3.853 |
| 18:0 (克 ) | 2.793 |
| 20:0 (克 ) | 0.029 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.52 |
| 14:1 (克 ) | 0.086 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.412 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.014 |
| 20:1 (克 ) | 0.008 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.702 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.546 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.108 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.048 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 59.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.254 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.085 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.211 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.074 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.201 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.666 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.253 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.017 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.86 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.269 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.582 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.759 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.421 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.339 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.764 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.121 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.995 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.942 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.106 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |